کاشت سبزه

مراحل کاشت سبزه

بذر های ظریف یا ژله ای

1-خیس کردن

بذر های ظریف مانند کی کوج ، خرفه وشاهی را معمولا 2 تا4 ساعت قبل از مالیدن بذ ر روی ماکت خیس می کنند. مقدار ابی که روی بذر می ریزیم باید به اندازه ای باشد که حالت ژله ای به خود بگیرد چون اگر رقیق باشد بین دانه ها فاصله ایجاد میشود وسبزه ها کم پشت می شوند واگر مقدار ابی که اضافه کردیم کم باشد وماده ما سفت شده باشد نمی توانیم آن را روی ماکت بمالیم .

2-اماده کردن وروکش کردن زمینه ماکت

ماکت ممکن است از توپ های پلاستیکی –بطری –ماکت های ساخته شده از یونولیت یا اسفنج باشد که روی آن را با چند لایه پارچه یا پنبه می پو شانیم وسپس یک لایه توری روی آن می کشیم .البته اگر سبزه در شیب قرار دارد مثل توپ ، استوانه یا سبد روکش را باید تا 3 سانت مانده به انتها از پار چه توری خالی بگذاریم ( در صورت روکش شدن نباید بذری روی آن مالیده شود).ظرف سبزه هم باید طوری باشد که آب درون آ ن جمع نشود، چون باعث کندیدگی سبزه می شود .

3 -روش مالیدن بذر

قبل از مالیدن بذر باید ماکت را کاملا خیس کرد سپس یک لایه از بذر خیس شده را روی ماکت بمالیم .(دقت شود اگر 2یا 3لایه روی کار مالیده شود باعث گندیدگی سبزه می شود .)

*البته در مورد سبزه خرفه همراه با خاک شیر به این صورت نیست ،چون بذر خرفه بدون لعاب است باید به نسبت 2 برابر با خاک شیر مخلوط شود .

*بذر خرفه را 2تا3 لایه روی هم برسطح بمالید یعنی به ضخامت 5میلی متر .اگر کم تر از این حد باشد سبزه تنک در می آید واگر هم ضخیم تر باشدسبزه لک زده وخراب می شود ویا سبزه های زیری که در می آید منظره ی زشتی دارد .

4-قرار دادن روکش نایلونی روی ماکت آماده .

بعد از مالیدن بذر روی ماکت آن را آب افشانی می کنیم ( با اسپری اب) سپس یک نایلون روی ان قرار می دهیم،روی نایلون سوراخ هایی ایجاد می کنیم که هوا به داخل جریان پیدا کند .بعد از آن سبزه را در داخل ساختمان در جای خنک قرار می دهیم .( سبزه را در معرض مستقیم نور خورشید قرار ندهید.)

5- آب دهی ونگه داری تا مرحله آماده شدن

روز اول 3 مرتبه بذرها را اسپری آب می کنیم ودوباره روکش را روی آن قرار می دهیم .در روز دوم چون بذر ریشه کرده کمتر از آب پاش استفاده می کنیم و3بار روی بذرها آب می ریزیم .در روز سوم وچهارم که بذر ها کمی سبز شده اند روزی 2بار آب دهی احتیاج است و دیگر نیازی به روکش نایلونی ندارد .( البته باز هم آب دهی بستگی به دمای فضا دارد ،اگر متوجه شدیم که ریشه ها خشک شده اند آبیاری انجام می شود.)

بذر های سخت وبدون لعاب

بذر هایی مانند ماش –عدس –گندم –ماشک-تخمه افتابگردان –لوبیا – تخمه کدو –گاو دانه .

1-خیس کردن

این بذر ها به زمان بیش تری برای خیساندن احتیاج دارند .

مثلا گندم ،ماش ،عدس را 12 تا 24ساعت قبل خیس می کنند ولی دانه های درشت مثل باقالا تخمه کدو و لوبیا را 48 ساعت قبل خیس می کنند .اما درطی این 48 ساعت دو بار آب دانه ها را عوض می کنند.

2 -ریشه کرد ن وجوانه زدن

بعد از خیساندن دانه ها را داخل یک کیسه نخی ریخته وداخل آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی آن خارج شود ودچار گندیدگی نشود و روزی دو بارکیسه را باز و دانه ها را آبیاری کرده و هر بار کیسه را داخل آبکش زیرو رو می کنیم تا رطوبت ونور به همه جای آ ن برسد .

بعد از 3 یا 4روز دانه ها ریشه کرده وبعد جوانه می زنند .بعد از جوانه زدن ،بذر ها را در سینی می ریزیم ( به طور یکنواخت و به ضخامت 4 تا 5سانتی متر )

3- قرار دادن روکش نایلونی شفاف به همان روشی که گفته شد.

4 – آب دهی ونگه داری تا مرحله آماده شدن

دو روز اول باید 3 بار دانه ها با آب پاش اسپری شوند .روز های بعد که ریشه ها فعا ل ودانه ها بلند می شوند به دو مرتبه آب دهی احتیاج دارد .

دو روز اول باید روکش نایلونی روی آن کشیده شود .( در محیطی پر نور ) مستقیم زیر نور خورشید ودر معرض آفتاب قرار نگیرد .وقتی نایلون برداشته شد بعد از یک روز سبزه را به هوای آزاد می بریم تا سبزه پر پشت شود ،اگر در محیط داخل قرار بگیرد سبزه قد بلند و کم پشت می شود .

زمان به عمل آمدن بذر های مختلف

برچسبها: کاشت سبزه خانه کار و فناوری...